PROJEKAT IKS 2017

Vino Budimir Projekat X suvo crveno vino proizvedeno od najkvalitetnijeg grožđa vinove loze Prokupac, Merlot, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir. Nakon maceracije i fermentacije svaka sorta odvojeno odležava 24 meseca u novom i starom francuskom i srpskom hrastovom buretu, nakon čega se vina mešaju i
prebacuju u bačve od 5000 litara u kojima sazrevaju još godinu dana. Pre flaširanja vino se prebacuje u inox. Elegantno i veoma pitko suvo crveno vino, rubin crvene boje, sa raskošnom i kompleksnom aromom zrele šljive, kupine i borovnice, lepo izbalansirano i fino zaokruženo notama vanile u pozadini. Srednje punog tela sa voćnim i džemastim aromama i prijatnom završnicom. Jedno od vina Vinarije Budimir koje na najbolji način pokazuje specifičnosti sve četiri sorte u kupaži, a posebno Prokupca.
Lako se kombinuje uz sve vrste crvenih mesa, mediteransku kuhinju i zrele masne sireve.